Hace unos días que hemos comprado este libro, en el que se puede encontrar desde la historia del vino a grandes rasgos a un curso elemental de cata, pasando por variedades, zonas vitícolas, todo con un punto de vista del que ha vivido muy de cerca el mundo del vino, y desde hace muchos años.

Hace ya un tiempo acudimos a un congreso donde Carlos Falcó, formaba parte como ponente y nos dejó encantados. El moderaba una mesa que hablaba de calentamiento global y vino, y aún siendo el moderador, fue el más divertido y polémico de cuantas autoridades relativas al tema compartían mesa con el. Un crack vamos.