En una cena muy amena donde pudimos degustar pasta casera y la especialidad de la casa, Pichón asado con verduritas, el camarero (Ilir, procedente de Albania y rebautizado por los lugareños como Renato, mucho más tradicional e italiano) nos invitó a comerlo con las manos y la verdad es que fue un placer.

El vino que catamos esa noche fue, Ca´MARCANDA - PROMIS 2005 de GAJA y nos gustó mucho, aunque es el vino elemental de CA´MARCANDA resultó un vino con muchos matices en nariz, elegante y con fácil paso por boca, fue una buena elección para ser el primero de los vinos que cataríamos en nuestro viaje por Toscana. Además el restaurante tradicional, pequeñito con apenas 7 mesas y todo para nosotros, en fin como para que no te guste el vino o cualquier otra cosa que allí cates.

Os pongo enlace a la nota de cata.