Hemos recibido el menú de las Jornadas Gastronómicas del Vino joven y el Aceite nuevo, que nos proponen nuestros amigos del Restaurante El Cairat en Falset (Tarragona). En el epicentro de la Ruta del Vino del Priorat, se encuentra este restaurante en el cual se cuida y se trata con mimo y dedicación un tipo de gastronomía con ingredientes tradicionales y una imagen vanguardista y actual. Perfeccionistas, y amantes de la profesión, un lugar imprescindible para los amantes de la gastronomía.