Este año teníamos que volver a innovar y para eso os proponemos las visitas panorámicas a las bodegas de la D. O. Somontano como actividad de día durante los Festivales del Vino Somontano que tendrán lugar la primera semana de Agosto.

Que os parece visitar una bodega para después desplazaros para tomar el "Vermout" (sólo habrá vino de eso me encargo yo) a lo alto de uno de los miradores naturales del Somontano para disfrutar de sus vinos, los Pirineos y la libertad!!

No será enoturismo convencional, será algo más, algo único, edonista, placentero...

Nos ha llegado esta información de Res Pro Vin en Huesca, una batería de menús con un precio estandar y maridaje con vinos de la provincia de Huesca. Tiene una pinta tremenda!! A ver si nos podemos escapar uno de estos días...

¿Que no es así? ¿Cuánto vino bebes tú?

Yo soy partidario del consumo del vino con moderación, sin duda, porque se disfruta más, sienta mejor y, sobre todo, permite aderezar nuestra vida con un fantástico condimento que históricamente ha permitido a nuestros ancianos comer y aligerar el duro día a día, tras interminables jornadas de trabajo.

¿Pero dónde está la fina linea que marca lo que es beber con moderación?

SABÍAS QUE…

Los españoles bebemos entorno a 17 litros de vino per cápita al año. ¿Que parece mucho? ¿Y si os digo que en Suiza la media es de 45 litros por persona, o que no es nada si lo comparamos con los 50 litros que se bebían en nuestro pais hace 20 años?

Yo recuerdo que en todas las comidas mi padre bebía vino para comer y cenar, seguramente entre las dos sesiones de llenado gastronómico periódico que hacía al día, debía de consumir medio litro de vino. Y si hacemos la cuenta de la vieja y lo multiplicamos por los 365 días que tiene el año, y no contamos ni los días de fiesta donde la ingesta báquica sería mayor, y los días de “baja” obligada por algún resfriado, sale un consumo de 182 litros al año.

En cifras, 17 litros de vino al año son 21 botellas de vino o lo que es lo mismo 126 copas de 12.5 cl. ¿Sorprende, verdad? Yo conozco muchas personas que no llegan a esta media… la mayoría.

Imagino con resignación que es lo normal si tenemos en cuenta que, en España, la cerveza cuyo consumo en los años 80 era similar al del vino, se ha incrementado ganando el partido de momento pues ahora por copa de vino de vino se consumen tres de cerveza.

La tendencia del consumo de vino es a la baja y en mi opinión hay muchos detalles que están conviertiendo al vino en algo ajeno al público en general, sobre todo, porque muchos de los hijos de hoy ya no ven en las mesas, durante la comida diaria familiar, una botella de vino a la hora de comer o cenar. Los humanos aprendemos por imitación, esto ya no lo podrán imitar las siguientes generaciones.

Ahora los jóvenes tienen la impresión de que es algo caro, y su único interés por nuestro amado brebaje es cuando tiene que ser mezclado con fórmula mágica de cola, eso sí, “si la mezcla es con un crianza, mucho mejor”…

Falta mucha información sobre sus beneficios cuando se consume con moderación, que según una nueva normativa europea ya no se podrán difundir a partir de ahora. Poco se sabe sobre su tradición, de su identidad con nuestra tierra.

No hace falta decir las cientos de historias que todos tenemos que contar en torno a una copa de vino, una primera cita, la primera vez que conociste a tu suegro, cuando decidiste chantajear gustativamente a tu jefe, aquel viaje soñado a no sé donde, el vino espumoso con fresas, o el vino dulzón que el cura de tu pueblo se bebía para acompañar las ostias y que a escondidas pudiste beber en una ocasión. ¡Qué pecado tan gustoso!

No hay fórmula mágica para el vino, o no la debería haber. El vino debería mantener la identidad de la tierra, de las variedades que mejor se adapten al terroir, de los origenes de fruta de la que proviene, de la tradición.

Y, por supuesto, adaptándose al mercado sin perder todo lo anterior y haciendo que el mercado se comulgue con nuestro estilo en la mayor proporción posible, manteniendo esto en equilibrio para no terminar bebiendo aromaticos, avainillados y dulzones vinos, que ya no tienen alma, que poco tienen que ver con los vinos que se bebían nuestros padres y que podrían haber sido elaborados en cualquier otra parte.

Para leer el resto de secciones del artículo puedes visitar la web de Ronda Somontano, más curiosidades, recomendaciones de bodegas y vinos, os pongo el enlace...

Es una gozada viajar al vino en Europa, si bien los españoles lo tenemos un poco más crudo que otros países, ya que por lo general las bodegas nos incluyen entre su personal la lengua española para las visitas, pero eso es tan sólo una anécdota, que es cierto que indica que no somos demasiado viajeros con motivo del vino.

Si os apetece salir fuera de España para visitar sus zonas vitícolas, Burdeos puede ser una gran opción, no demasiado lejos de la frontera y con recursos culturales y turísticos abundantes, vinos intocables y para todos los públicos y un mar de viñedos. Otra opción no demasiado cara es la Provenza y la Toscana vía Pisa, que además tiene el atractivo de Florencia, Siena, San Gimingnano, anímense a viajar que la vida son dos días!

Ayer tuvo lugar la 19 Cata RedondoenBoca, y esta vez con cena en el Restaurante Flor de Barbastro. Durante la velada 15 vinos para catar, de añadas desde la 2005 de un Roda I, que resulto impresionante a los blancos 2009 y un rosado de Castilla León 2011, pura fresa y aromas a juventud.

Durante la cata comentarios de todos los estilos, repasamos el estado del viñedo estos días tras los vientos de la semana pasada, disfrutamos mucho catando mencia, tempranillo, prieto picudo, merlot, garnacha... un poquito de cata casta, que hizo las delicias del personal.

En la foto se pueden ver las botellas y en Facebook, pondremos más fotos para que podáis verlas mejor!

Ya está aquí el Festival del Vino Somontano 2012! Hoy mismo se ha presentado el cartel, con grupos nacionales de todos los estilos, y para todos los gustos, desde el Duo Dinámico a Macaco, pasando por Rosario Flores y Luz Casal, será una éxito y todo ello acompañado de actividades de enoturismo preparadas en exclusiva para el festival y pronto se podrán consultar y reservar en la web de Enodestino.com. Os mantenemos informados!!

Estos meses vamos a ir mostrando los productos de Aragón por las tierras del Somontano, con talleres de maridaje para sorprender y aprender, pero sobre todo disfrutar de los vinos de nuestra tierra y las posibilidades que nos dan a la hora de comer.

A ver si nos vemos!!

La Asociación para el Desarrollo del Turismo y la Cultura (ACTE), está preparando una lista de museos y rutas del vino en el mundo, que formarán parte de la candidatura de la Cultura del Vino a Patrimonio de la Humanidad.

La noticia no deja indiferente y es que hay territorios vitícolas que por su diversidad y entorno, bien podrían ser Patrimonio de la Humanidad, y eso ya sin hablar de sus fantásticos vinos. Toda etiqueta positiva es poca, así que brindamos por esta iniciativa.

A ver que os parece la propuesta que os hacemos para este fin de semana, la Fira de Vi de Talarn!! Os pongo el enlace al programa con las visitas a las bodegas, degustaciones, mucha oferta gastronómica y a muy buenos precios, la verdad una sorpresa con un sabor a montaña, a cocina de cuchara y vinos de altura.

Nos ha sorprendido mucho el programa, muy atractivo y con una oferta gastronómica enorme, que pena que tengamos todo el fin de semana con catas, porque estamos cerca y tenemos pendiente la visita a la zona, si el tiempo respeta, será un evento con un sabor inolvidable!