Ayer nos fuimos de cena y os pongo el menú para que los más curiosos tomen nota:

El menú estaba claro, como entrada, una ensalada de canónigos, queso fresco, tomatitos y atún migado, con un aliño de ajo fresco y jugo de oliva de Barbastro. Como principal, huevos rotos de patatas francesas, con esquirlas de jamón de la sierra y chorizo de Guijuelo y para terminar, chocolate helado con queso fresco con una suspensión de aceite de oliva virgen extra.

Para beber, Absum Varietales 06, con mucha potencia en nariz y persistencia en boca, tonos y aromas cambiantes según tomaba temperatura, hizo las delicias de los comensales.

Os pongo más sobre esta bodega.

Os pongo link a este festival que tiene buena pinta y además salen los videos que se proyectan, y se han proyectado en años pasados, aunque no se pueden ver.... una pena...

Link a la Web.

Ya hemos llegado de Burdeos! A 6 horas de camino de Barbastro, se encuentra la ciudad del vino por excelencia, Burdeos, la ciudad que da nombre a un territorio, a un vino y a un sueño, el de volver cada vez que te alejas de allí.

Este viaje, tenía como objetivo principal, acudir a la cata que se celebró el Sábado día 16, organizada por la Unión de Grandes Cru de Burdeos, y a la que llevamos acudiendo como tradición durante los últimos 3 años.

Esta vez, nos decantamos por un apartamento, a escasos 2 minutos del Hangar 14, de la Avenida de los Chartrons, justo donde se celebraba el evento, y zona media del gran paseo junto al Gironde. El paseo tiene varios kilómetros de largo, un carril bici que parece una autopista, una carril para patinadores, un parque de skate, otro de street bike... y todo con la panorámica de Burdeos de fondo.

Os iré contanto más sobre nuestra visita y sobre el evento, que por cierto, este año estuvo mucho más animado.

Ah! las mejores gourmets del mundo, nuestra señoras madres!! Las mejores críticas gastronómicas que conocemos...

Hemos encontrado esta noticia, por si estáis por la zona....

".... El Museo Provincial del Vino de Peñafiel iniciará hoy el programa 'Catas y Monólogos', que también acogerá el viernes 29 de mayo el Centro de Interpretación de la Naturaleza de Matallana, en ambos casos en actividades organizadas por la Diputación de Valladolid.
En este evento se combina dos actividades, tras una recepción todos los participantes realizan una cata de vinos seleccionados y después se degustan productos de la Asociación de Alimentos Artesanos de Castilla y León. Posteriormente habrá una actuación de monologuistas.

Los vinos seleccionados para la actividad de hoy en el Museo del Vino son Emina Verdejo 2008; Valdelosfrailes Rosado 2008; Cyan 2006 y Emina E 400. El monologuista invitado es Txabié Franquesa...."

Os pongo link al origen de la noticia.

Señoras y señores, demos la bienvenida al Sr. Graciano 2005 de Bodegas Contino!! Un corcho de gran calibre, ya te va preparando para lo que vas a degustar, al caer en la copa, untuoso y mucha concentración de color, con colores violáceos todavía......

.....finalmente en boca, un caldo hecho para potenciar el amor por vino y por los que te rodean, un vino amable y largo, potente y plena adolescencia. Ups, se ha terminado la botella... la próxima vez, traer dos - la trajeron Ingrid y Fran, grandes gourmet y mejores amigos !!!

Os pongo link a su web, parece interesante y además puedes aprovechar para quedarte y asistir al Vijazz.... y otras actividades que se dan en las mismas fechas por esa zona.

Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina.

Francisco De Quevedo

Bodegas Sonsierra, en colaboración con David Delfín y siguiendo la imagen vanguardista y moderna de La Rioja, presentaros hace unos meses este vino, con una botella de lo más peculiar.

Con moderación, el consumo del vino, como decía Quevedo es la mejor de las medicinas... A ver que os parece.

Una bodega con nombre propio, donde tradición y modernidad se juntan, para obtener algunos de los mejores vinos del mundo, nos presentan durante esta semana, el espacio de enoturismo Torre Muga, emblema de la bodega.

No hemos podido asistir a la inauguración, pero prometemos más info sobre este espacio en fechas próximas.

Os pongo link a la web de la bodega.