El jueves pasado pudimos catar AALTO 2004, un vino muy exuberante en nariz y no menos expresivo en boca. Fue un ocasión especial y bueno, resulta que viendo los comentarios sobre este vino, Robert Parker le concedió 94 puntos.

A nosotros nos gustó y punto.

Os pongo un link con más explicaciones del vino.

Encontramos otro artículo en el que se habla de los beneficios que tiene el vino, cuando se consume con moderación, en este caso con el Cancer de Pulmón y en un estudio hecho sobre fumadores.

Que cuanto es con moderación, pues bueno, eso depende de cada uno y sobre todo de tu cuerpo. Se estima que de 2 a 4 copas de vino diarias es un consumo moderado.

Lo que no quiere decir que te las tomes todas a la vez!!!

Os pongo el link con más info.

En un estudio publicado por la Asociación Americana de Investigación Dental, nos informan que varios componentes del vino tinto pueden ser muy útiles para la prevención de las enfermedades inflamatorias periodontales (enfermedades que inflaman y destruyen las estructuras que rodean y sostienen los dientes, sobre todo las encías, el hueso y la capa externa de la raíz del diente).

Quien no se ha paseado con los dientes negros después de una prolongada cata? Pues bueno, ahora por lo menos, podremos pensar que para los dientes no es tan malo....

Os pongo más info con la web de origen de la noticia.

Con origen el la Agrupación de Cosecheiros de Albariño de Vilariño-Cambados, se creo por más de 280 viticultores hace ya muchos años y después pasó a ser sociedad anónima y se le dío su nombre actual. Una bodega muy involucrada con la lengua gallega y sus orígenes, es una de las bodegas más potentes de la D.O. Rías Baixas.

Lo catamos durante una cena con ensalada de frutos secos y pollo asado con hongos, nos pareció adecuado. Un vino con mucha fruta blanca y tropical y una acidez bastante pronunciada que nos dejaba el paladar listo, (con un poco de amargor), para el siguiente bocado.

Un vino de esos, que están bien cuando uno empieza a catar, por lo expresivo y fácil de beber.

Os pongo nota de cata.

Durante este fin de semana se han celebrado las Jornadas Técnicas de Turismo 2008 en Calatayud, coincidiendo con la feria de turismo interior que la misma ciudad prepara para esta fechas.

Mucha preocupación por el fénomeno de la crisis y la influencia de esta en los bolsillos de los consumidores y especial atención al marketing y la promoción durante las jornadas, en las que tuvimos el honor de poder presentar nuestro proyecto y exponer al aforo presente, nuestra visión sobre el enoturismo.

Un abrazo y nuestro agradecimiento a Victoria y Carlos.

En Calatayud pudimos conocer este vino que ha sido muy premiado en su añada 2005: Robert Parker le dio 93 puntos, Peñín 91 puntos y ha ganado varios premios a nivel internacional.

Lo catamos con unas manitas de cerdo, cocinadas con mucho cariño por nuestra amiga Sara en Tramacastilla de Tena. A Toño, le pareció un vino complicado al principio, pero después de un tiempo le pareció más amable y fácil de beber. Nos pareció un vino con mucha complejidad y que nos proporcionó la sensación de estar catando un vino diferente por sus aromas y sensaciones en boca, un vino con aromas a una tierra y sus peculiaridades.

Os pongo link a nota de cata.

El proyecto de cooperación "Paisajes del vino" ofrecerá 4 audiorutas para disfrutar sin prisas de los paisajes vitivinícolas de estas comarcas.

La conocida productora El Terrat ha preparado los guiones y la realización del audio de cuatro audiorutas que conformaran un innovador producto de enoturismo en las comarcas del interior de Tarragona.

El trabajo se emmarca en el proyecto de cooperación interterritorial en el ámbito de enoturismo llamado Paisajes del Vino, que llevan a cabo el Consorcio de Iniciativas de la Terra Alta, el Organismo Autónomo de la Conca de Barberá y el Consorcio para el Desarrollo del Priorat en el marco de las ayudas del programa europeo Leader Plus y con la participación y colaboración de los Consejos Reguladores de la DOC Priorat y la DO Montsant, la DO Terra Alta y la DO Conca de Barberà.

Os invitamos a venir a Huesca, de nuevo este año se pone en marcha el Concurso de tapas, donde la hostelería de toda la ciudad se suma a un concurso realmente trabajado y con miles de seguidores.

Yo tengo que adelantar que en El Oscense, preparan unas patatas con una crema, que bueno, en fin, las pudimos degustar miercoles pasado en primicia y por ahora esta es nuestra apuesta!!

Seguiremos degustando!!!!

A ver que os parece, el video se llama Servicio de Mesa.

A ver que os parece, para aquellos que alguna vez se lo han preguntado... parece bastante profesional, y los comensales quedan muy contentos...