En la actualidad cuando tienes la oportunidad de catar un vino de este tipo, te das cuenta de que igual no tienes tan claro lo que te gusta y lo que no. Esta botella resultó algo distinta a lo que normalmente vamos catando, y es que era un Gran Reserva y bueno, hay que entenderlos, supongo.

Con bastante reducción al principio, se fue abriendo y optamos por no decantarlo, pues nos pareció que era su momento. Ligero y elegante, con una tanicidad casí imperceptible y muy pulida, y equilibrada con su acidez. Regaliz en nariz y una buena intensidad. No quedo ni una gota.

Os pongo como siempre un enlace a su nota de cata.