¿COMO SE VE EL ENOTURISMO DESDE SU EMPRESA?
Hasta hace poco más de un año, las visitas en la bodega y sus respectivas actividades de enoturismo eran prácticamente inexistentes, y sólo se aceptaban visitas esporádicas con cita previa y siempre que el tiempo nos lo permitiera.

Sin embargo, ya hace un año que apostamos plenamente por el enoturismo y todo lo que ello implica: visitas, sesiones de cata, catas verticales de añadas antiguas, catas comparativas, cenas maridaje... y cata de vinagres Forvm! La clave está en tener una persona dedicada íntegramente a su promoción y ejecución, que no sólo se dedique a esperar en la puerta y guiar las visitas, sino que salga a buscar nuevos clientes, agencias de enoturismo, alojamientos, entidades turísticas... esta es la única manera de dar a conocer tu servicio ya que sino lo haces tú, otras bodegas sí que lo harán. La competencia está ahí fuera y el cliente quiere aprender sobre vinos. Al principio cuesta darte a conocer pero poco a poco vas viendo como tus canales de distribución confían más en ti para ofrecerte como actividad gastronómica y cultural.

Tenemos que entender el enoturismo no como un engorro que nos hace trabajar los fines de semana para atender las visitas sino como una arma de doble filo, que no sólo nos aumenta las ventas directas en bodega sino que con la buena experiencia que se haya llevado el cliente en visitar la bodega y catar sus vinos, repercute muy positivamente en la imagen de la empresa. Es una herramienta más en la estrategia de marketing, igual o más importante que las otras: el cliente final conoce tu casa. Se podría decir que es la herramienta de marketing más humana y divertida a la vez.

¿CUAL CREE USTED QUE ES EL FUTURO DEL ENOTURISMO?¿Cuantas empresas no darían lo que fuera para darse a conocer desde dentro a su cliente final? Las bodegas son de las pocas empresas donde hay esta imagen de "visitable" porque no sólo se enseña el proceso de elaboración y la magia del vino, sino que al final se enseña a catar y apreciar dicho producto. Con ésto quiero decir que el futuro del enoturismo va a ir a más, con lo que cada vez más bodegas van a abrir sus puertas y a crear actividades entorno al mundo del vino. De la misma manera, los alojamientos de zonas vinícolas se beneficiarán y deberían incluir enoturismo en sus actividades alternativas, como también es necesario que cada vez haya más agencias especalizadas en enoturismo, además de la necesaria intervención de entes turísticos que ayuden a su promoción y difusión.

NOMBRE Enric Català
EMPRESA Cellers Avgvstvs Forvm
CARGO EN LA EMPRESA Responsable de Enoturismo