En Calatayud pudimos conocer este vino que ha sido muy premiado en su añada 2005: Robert Parker le dio 93 puntos, Peñín 91 puntos y ha ganado varios premios a nivel internacional.

Lo catamos con unas manitas de cerdo, cocinadas con mucho cariño por nuestra amiga Sara en Tramacastilla de Tena. A Toño, le pareció un vino complicado al principio, pero después de un tiempo le pareció más amable y fácil de beber. Nos pareció un vino con mucha complejidad y que nos proporcionó la sensación de estar catando un vino diferente por sus aromas y sensaciones en boca, un vino con aromas a una tierra y sus peculiaridades.

Os pongo link a nota de cata.