Ayer nos fuimos de cena y os pongo el menú para que los más curiosos tomen nota:

El menú estaba claro, como entrada, una ensalada de canónigos, queso fresco, tomatitos y atún migado, con un aliño de ajo fresco y jugo de oliva de Barbastro. Como principal, huevos rotos de patatas francesas, con esquirlas de jamón de la sierra y chorizo de Guijuelo y para terminar, chocolate helado con queso fresco con una suspensión de aceite de oliva virgen extra.

Para beber, Absum Varietales 06, con mucha potencia en nariz y persistencia en boca, tonos y aromas cambiantes según tomaba temperatura, hizo las delicias de los comensales.

Os pongo más sobre esta bodega.